Stop Hangatkan Nasi Sisa Kemarin, Ini Memicu Berkembangnya Banyak Bakteri Hingga Sebabkan Keracunan!

0

Onesulsel.id, Makassar — Makanan pokok orang Indonesia adalah Nasi. Hampir setiap hari kita mengkonsumis Nasi sebagai sumber karbohidrat.

Bahkan, karena rutin konsumsi nasi tak jarang kita memasak dalam jumlah banyak hingga menimbulkan sisa. Akibatnya, banyak dari kita yang menghangatkan nasi sisa kemarin.


Apakah Anda salah satu yang suka menghangatkan nasi sisa setelah sehari berlalu?. 

Rasanya jika hal itu ditanyakan kepada orang Indonesia, akan cukup banyak yang akan menjawab “ya”.


Ya, sebab sayang rasanya jika nasi sisa kemarin, apalagi bila jumlahnya banyak hanya dibuang begitu saja.

Padahal, faktanya praktik yang lumrah dilakukan orang Indonesia ini sangat berbahaya bagi kesehatan.

Dilansir dari independent.co.uk, National Health Service (NHS), sebuah layanan kesehatan publik di Inggris, Wales, dan Skotlandia, kita bisa mengalami keracunan makanan jika makan nasi sisa kemarin. Meski nasi tersebut sudah kita panaskan ulang.

Namun masalahnya kita bisa keracunan makanan bukan karena nasi telah dipanaskan ulang atau tidak. Tapi bagaimana cara nasi disimpan setelah dimasak untuk pertama kalinya.

Mengandung Banyak Bakteri seperti diketahui, beras sering mengandung Spora Bacillus cereus, Sel yang mampu bereproduksi dengan cepat dan bisa merubah menjadi untai bakteri.

Jika nasi dibiarkan berada pada suhu kamar setelah dimasak, spora bisa tumbuh menjadi bakteri, yang pada akhirnya akan berlipat ganda.

Inilah yang bisa menyebabkan kita mengalami keracunan atau muntah dan diare. Jadi, sangat penting untuk kita tahu bagaimana cara menyimpan nasi dengan cara yang benar dan bisa memanaskannya kembali nanti.

Cara Hindari Keracunan

Lalu bagaimana cara kita menghindari keracunan makanan?. 

NHS merekomendasikan untuk segera sajikan nasi setelah dimasak. Lalu dinginkan sisa nasi secepat mungkin (idealnya satu jam).

Setelah itu, simpanlah nasi di kulkas (tapi tidak lebih dari satu hari) sebelum dipanaskan ulang.
Terakhir, jangan pernah mencoba memanaskan nasi sisa lebih dari satu kali. (Sof) 

Baca Juga  Kampus Poltekpar Makassar Suntikkan Vitamin C Ke- 165 Pegawainya Cegah Covid 19
Share.

About Author

Leave A Reply

© Copyright OneSulsel 2017